TOMATE COTELEE JAUNE

La tomate côtelée jaune offre une saveur douce, presque sucrée, avec une acidité très faible. Son goût rappelle celui des tomates ananas, avec une touche fruitée qui la distingue des variétés rouges plus classiques. Sa chair est charnue, très juteuse, avec une peau fine et peu de pépins. Elle se tient bien à la coupe tout en fondant en bouche. La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.